Berbagai penelitian menunjukkan bahwa diet seimbang disertai dengan gaya
hidup yang aktif serta asupan buah dan sayuran yang tinggi akan mampu
menurunkan kolesterol; menurunkan obesitas, dan tekanan darah. Di antara
begitu banyak makanan yang terkait dengan kesehatan, mari kita
berkenalan dengan tiga buah yang kaya manfaat.
Stroberi
Selain
mengandung antioksidan vitamin C (antioksidan dan beberapa flavanoid)
yang cukup tinggi, stroberi termasuk buah yang kaya akan serat larut
yang menurunkan kadar kolesterol jahat LDL. Mengonsumsi stroberi secara
rutin dapat lebih menurunkan tekanan darah karena mengandung potassium
dan magnesium.
Blueberry
Buah berwarna ungu
gelap kebiru-biruan ini dikenal mempunyai kandungan antioksidan
tertinggi diantara semua buah-buahan segar. Antioksidan bluberry
antara lain, antosianin, vitamin C, vitamin E (tocoferol), dan vitamin
A. Kandungan tersebut yang membantu melawan kolesterol jahat. Blueberry
juga kaya akan vitamin K, yang baik untuk kesehatan tulang dan unsur
mangan (Mn) yang bersama vitamin C bisa membantu menangkal radikal
bebas.
Anggur
Anggur berwarna gelap mengandung banyak
antioksidan, seperti karotenoida. Perlu dicatat, bagian buah anggur yang
paling kaya antioksidan adalah bagian kulit dan bijinya. Mengonsumsinya
secara teratur akan sangat bermanfaat untuk mengikat radikal bebas dan
menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kolesterol baik, HDL.
Monika Erika
Konsultan : Prof.Dr.Ir.Purwiyatno Hariyadi, MSc, Direktur Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center IPB
Konsultan : Prof.Dr.Ir.Purwiyatno Hariyadi, MSc, Direktur Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center IPB
Sumber : http://www.pesona.co.id/sehat/diet.nutrisi/buah.penangkal.kolesterol/002/001/47
0 komentar
Posting Komentar